Eine sehr schnelle und praktische Möglichkeit, die Arbeitsfläche zu verändern, bietet das Freistellungswerkzeug (C). Allgemein bekannt und benutzt wird das Freistellungswerkzeug für Bildbeschneidungen. Für die Vergrößerung der Arbeitsfläche eignet sich dieses Werkzeug aber auch sehr gut.

Der gängige Weg zum Vergrößern der Arbeitsfläche geht über das Menü Bild>Arbeitsfläche... bzw. Alt+Strg+C. Dort kann ich numerisch genau angeben, wie sich die Arbeitsfläche vergrößern soll.
Mit dem Freistellungswerkzeug geht dieser Vorgang viel intuitiver.